Slovensko sa dlhodobo borí s nízkym podielom domácich potravín na pultoch obchodov. Dobrou správou je, že pokles sa nám podarilo zastaviť a posledné dva roky už tento podiel mierne rastie. Žiaľ aj napriek tomu sme na čísle 38,6%. To je veľmi málo. Mať v obchodoch domáce potraviny, to nie je žiadna ideologická téma, ale úplne racionálna debata. V prvom rade je úplne […]

Dlhé roky boli dodávateľsko-odberateľských vzťahy v obchode s potravinami tabu. Nikto o tom nechcel hovoriť, pretože stačila drobná kritika a dodávateľ v obchodnom reťazci okamžite skončil. Výnimky sa dajú spočítať na prstoch jednej ruky najmä z dôvodu, že tento súboj je nerovný a neférový. Päť najväčších obchodných reťazcov ovláda 80% trhu s potravinami a kto […]